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미국 정통 수제버거 ‘델리아메리칸’ 김현동 대표, ‘성공의 정석, 꾼’ 방송
1인 가구 증가 등으로 인해 간편하고 빠르게 즐길 수 있는 패스트푸드의 인기는 여전하지만, 미묘한 변화가 관찰되고 있다. 패스트푸드를 선택할 때도 맛과 품질을 엄격히 따지는가 하
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야심찬 창업, 남은 건 빚 뿐이라면…"재창업 노려볼 만"
경남 창원시에 사는 김상석(44) 씨는 수입 자동차를 판매하는 일을 했다. 3년 전 결혼 후 매월 고정 이익을 얻을 수 있을 것이라는 판단에 해안 도로변에 치킨·골뱅이무침 같은 음
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[포토클립] 서빙로봇이 음식 전달, 컨베이어 벨트서 조리…비대면·자동화 매장
서울 강남구의 노브랜드 버거 역삼역점을 찾은 고객들이 사회적 거리두기를 지키며 음식을 먹고 있다. 신세계푸드가 운영하는 노브랜드 버거 역삼역점은 비대면 트렌드를 반영한 미래형 시
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"하루 400만원 번다" 테이·김병현 이어 고든램지도 탐낸 사업
[사진 Pixabay] 국내 햄버거 시장 경쟁이 뜨거워지고 있다. 유명 외식업체들의 버거 시장 진출이 잇따르고, 유명인사들도 사업에 뛰어들고 있기 때문이다. 신종 코로나바이러스
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[경제 브리핑] 신세계푸드 노브랜드 버거 100호점 열어
신세계푸드의 햄버거 프랜차이즈 ‘노브랜드 버거’가 8일 인천 미추홀구 SSG랜더스필드 야구장에 100호점을 열었다고 9일 밝혔다. 2019년 8월 브랜드 출범 이후 20개월 만이
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'치느님' 몸값에 전세계 떤다…육류소비 1위 닭고기 품귀 왜
지난달 24일 말레이시아 쿠알라룸푸르의 한 마켓에서 직원이 닭을 손질하고 있다. 말레이시아는 자국 내 닭고기 생산과 가격 안정을 위해 지난 1일부터 닭고기 수출을 중단했다. [E
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“식당, 오프라인 플랫폼 돼야”…'핫플' 성수동에서 바라본 외식업의 미래
요즘 외식업계의 화제는 GFFG다. 노티드(도넛 카페)·다운타우너(햄버거)·호족반(한식) 등의 브랜드를 운영 중인 이 회사가 2017년 창업 초기 ‘한국의 조지 소로스’로 불리는
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[맛있는 도전] MZ세대 취향에 맞춘 신제품 잇달아 선보여
롯데리아 ‘치즈No5’ 버거는 5종의 치즈가 들어가 다양하고 진한 치즈 맛을 느낄 수 있는 제품이다. [사진 롯데GRS] 롯데GRS의 햄버거 프랜차이즈 ‘롯데리아’는 약 40년간
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서브웨이 샌드위치 값도 오른다
서브웨이 샌드위치 전문 프랜차이즈 서브웨이가 가격 인상에 나섰다. 서브웨이는 2월 1일부터 일부 제품의 가격을 최대 6.8% 올린다고 30일 밝혔다. 이에 따라 다음 달부터는
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[골든브랜드] 번·패티 차별화, 버거 식감 높인 제품 출시
롯데리아가 ‘2018 한국산업의 브랜드파워(K-BPI) 패스트푸드점 부문’에서 골든브랜드로 선정됐다. 롯데리아의 점포수는 약 1350개에 달한다. 해외에서도 290여 개 매장
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[이정재의 퍼스펙티브] 퇴로 없는 ‘은퇴 후 창업’ 프랜차이즈로 출구 찾기
━ 자영업의 비명 이 글은 아주 개인적인 동기로 쓰여지고 있다. 나는 베이비부머(55~63년생) 세대다. 아직 직장에 다니고 있지만 주변엔 놀거나, 잠깐 일하는(파트 타임
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[카드뉴스]건강하고 맛있는 명품 수제버거 맛집 Best5
우리에게 햄버거라는 음식은 ‘맛은 있지만 건강에 좋지 않은 음식’으로 각인돼 있다. 비만과 성인병의 주범처럼 여겨지는 이런 부정적 인식은 주로 대형 프랜차이즈에서 패스트푸드로 소비
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[국가 브랜드 경쟁력] 식재료 차별화…농가 협력 사회공헌활동도 강화
롯데리아는 국내에서 약 1300개의 매장을 운영하고 있다. [사진 롯데리아]패스트푸드 업종의 NBCI 평균은 72점으로 전년에 비해 1점 상승했다. 롯데리아가 전년과 같은 77점으
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'수요미식회' 수제버거, 강용석 vs 칼럼니스트 의견 분분… 왜?
수요미식회 수제버거 [사진 tvN 방송 캡처] ‘수요미식회’에 소개된 여의도 수제버거 맛집이 네티즌들의 관심을 불러모으고 있다. 13일 방송된 tvN ‘수요미식회’에서는 수제버거
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[이슈인사이드] '미국 3대 버거' 쉐이크쉑 열풍…'하와이 3대버거' 국내 상륙 한다면
방송인 박지윤이 SNS를 통해 쉑쉑버거 인증샷을 남겼다. [사진 박지윤 인스타그램]뉴욕 명물 '쉐이크쉑(Shake Shack·일명 쉑쉑)' 버거 1호점이 지난 22일 서울 강남역
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'최고의 맛을 내는 최적의 온도' 외식업계의 온도마케팅
스테이크하우스 '빕스'는 지난달 신메뉴 '빕스 플람베 스테이크'를 출시했다. 알코올 음료를 이용해 음식에 불을 붙이는 조리법인 '플람베'를 활용한 메뉴다.빕스 관계자는 "음식에 불
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안전 먹거리 고객 체험 교실 운영, 안심하고 드세요
롯데리아는 ‘안전 먹거리 체험교실’ 등의 고객 체험 프로그램을 운영하고 있다. 롯데리아(대표 노일식·사진)는 한국능률협회컨설팅이 실시한 2014 한국산업의 고객만족도 조사에서 패스
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[맛있는 도전] 한국인 입맛 맞춘 제품으로 국내 외식 프랜차이즈 시장 선도
롯데리아는 1979년 서양 음식 ‘햄버거’를 앞세운 외식 프랜차이즈 시스템을 최초로 도입해 국내 외식산업 발전을 선도해 왔다. [사진 롯데리아] 버거 프랜차이즈 롯데리아는 197
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허름한 동네 밥집은 영어로 뭐라고 하지? ... 식당에 대한 다양한 영어 표현들
한국의 분식집은 영어로도 한국어 발음대로 bunsikjib로 쓰면 된다. '네이버후드 레스토랑'이나 '다이너(diner)''스낵 바'
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치킨·커피 가격 줄줄이 인상… 연말 추위만큼 ‘혹독’
크리스마스와 각종 송년 행사가 몰린 연말을 맞아 치킨과 커피를 필두로 과자와 햄버거에 이르기까지 식품·외식 물가가 고삐 풀린 듯 오르고 있다. [연합뉴스] 크리스마스 등 외식
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가성비 경쟁 본격화 하이브리드 점포 확산
한 점포를 나눠 쓰는 서교동 카페 비닷과 음반점 레코드 포럼.내년에는 한국경제에 쓰나미가 몰려온다고 한다. 국내외 경제 연구기관들의 내년도 경제성장률 전망치는 2% 중반에 몰려 있
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도시락 팔고 버거 배달 … 호텔이 확 달라졌어요
문턱을 낮춘 호텔 식당들의 가성비(가격 대비 성능) 경쟁이 치열하다. 부정청탁 및 금품 등 수수의 금지에 관한 법률(김영란법) 영향에다가 경기 불황이 길어지면서다.20일 서울 롯데
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'주먹보다 주먹밥' 경찰청과 봉구스밥버거 이색 학교폭력 캠페인
“주먹을 사용하는 대신 주먹밥을 먹자.”경남경찰청이 프렌차이즈 업체인 ‘봉구스 밥버거’와 이색적인 학교폭력 예방 캠페인에 나섰다.경남경찰청과 봉구스 밥버거는 19일 오전 경남 의령
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‘대박 식당’보다 망하지 않는 식당이 으뜸이죠
식당으로 성공한 뒤 출판사를 세우고 대학에서 박사 학위까지 받은 이상규 대표. 조용철 기자 관련기사 1년 뒤엔 경쟁자, 3년 뒤엔 손님의 싫증을 경계하라 30대 나이에 5개의 대